Du Grain à l'Assiette, Vive la biodiversité! Acte 2

Point final d’une série d'événements dédiés aux céréales et légumineuses (vélo tour des initiatives...) le Micro-Festival imaginé sous l’impulsion d’Agropol’Eat, de l’INRAE (projet DIVINFOOD), de la Métropole de Montpellier (Projet Fibani med), est un temps fort, scientifique et festif pour tous les publics de 0 à 99 ans, associant de nombreux partenaires (Universités, INRAE, Institut Agro, CIRAD,  Fablim, acteurs du réseau coopère 34, agriculteurs, boulangers, chefs cuisiniers, assos de quartiers etc…) et se déroulant au coeur du Campus Scientifique d’Agropolis, et au sein du futur tiers lieu de Lavalette. Le programme du micro Festival : des démonstrations, dégustations commentées, conférences-débat, fabrication de pain, pâtes, et des animations pour apprendre, comprendre et dialoguer autour de sujets de société complexes tels que l'agrobiodiversité, les techniques d'amélioration des plantes, les processus de transformations alimentaires; les aspects nutrition santé, le gluten, le scandale du cadmium etc...